Делюсь с Вами самым простым рецептом, вкусной домашней тушенки!!! Делал по этому рецепту уже не один раз, всегда очень вкусно!!! Приятного аппетита!!!

Рецепт подходит для засолки любого сала, подчерёвка, мяса на длительное хранение…

РЕЦЕПТ:
1.Соль — 100 гр. на каждый кг.сала (подчерёвка, мяса)
2.перец ч.м.(или смесь перцев)- 1 ст.л на1,5 кг. сырья,
3.На рапу для заливки — 160-200 гр.соли на каждый литр воды,
— перец горошком — 20-25 шт.,
— лист лавр. — 3-5 шт.,
— чеснок — 2-3 зубка.

НАШИ ПЛЕЙЛИСТЫ:

1. Лес. www.youtube.com/watch?v=w-Fm47EiTa0

Говорят, под Новый Год, что ни пожелается – все всегда произойдет, все всегда сбывается! Уже совсем скоро каждый из нас будет загадывать новогоднее желание, но у героев нашей сегодняшней программы самые заветные мечты исполнятся уже сегодня!

Дениса Абдрахимова из города Гулькевичи еще в раннем детстве разлучили с братом и сестрой. Дети попали в разные семьи и потеряли связь друг с другом. Два года назад приемная мать Дениса нашла его брата и сестру в социальных сетях, и с тех пор они общаются через интернет. Но у каждого из них есть самое главное желание – увидеться спустя семь лет!

Людмила Рындина из Челябинска занимается фотоохотой и мечтает издать свою книгу. Она уверена, что даже в 84 года не поздно исполнить свою заветную мечту!

Антонина Аксенова из Людиново – многодетная мама, которая одна воспитывает девятерых детей. Она мечтает снова стать учителем, но стесняется вернуться в профессию, потому что у нее нет верхних зубов. Для нее красивая улыбка – это не прихоть, а возможность начать новую жизнь!

Ильмир Васимов из Башкирии написал письмо с просьбой помочь его тете Оксане Давлетовой. Она в одиночку воспитывает троих детей с диагнозом ДЦП. Оксана – очень жизнерадостная девушка и ведет блог, где делится своим опытом. Облегчить ее жизнь могут специальные шезлонги для купания детей с ДЦП.

Юлия Комбарова из села Варыпаево Пензенской области — многодетная мама. У ее большой семьи есть заветная мечта – завести корову, которая будет давать молоко.

В студии программы «Мужское / Женское» эти и другие мечты воплотятся в жизнь!

Долгожители – это люди, перешагнувшие столетний рубеж. В чем их секрет? Раньше считалось, что у таких счастливчиков просто хорошие гены. Но ученые из Дании доказали, что долголетие только на 30% зависит от генов, а на 70% — от образа жизни и питания.
Один из секретов долголетия — капуста брокколи, в которой содержатся почти все витамины и микроэлементы, необходимые человеку. У нас эта капуста не так популярна, как в других странах. Может быть, мы просто не умеем ее готовить? Как приготовить брокколи так, что даже избалованные шоколадками дети будут просить ее на обед? Как выбрать самую полезную капусту и сохраняются ли все ее полезные свойства при заморозке?
Самая высокая продолжительность жизни — у японцев. Всем известно, что основу их питания составляют морепродукты. В них содержатся низкокалорийный белок и очень ценная для нашего организма полиненасыщенная жирная кислота Омега- 3. Больше в таком количестве она не встречается нигде. Последние исследования доказали: дефицит Омеги-3 приводит к преждевременному старению.
В России самый популярный морепродукт — креветки. Но их тоже надо есть с умом. Во многих содержится ртуть и тяжелые металлы, они способны отравить организм, как высокая доза радиации. Каким креветкам отдадут предпочтение морские черепахи – крупным или мелким? Какие районы вылова креветок считаются безопасными? Как правильно готовить креветки?
Перловка. Авиценна называл отвар из этой крупы «напитком бессмертия». В перловке содержится рекордное количество селена — минерала, дефицит которого также приводит к преждевременному старению. А еще на перловке легко худеют, ведь это медленные углеводы. Сколько килограммов можно сбросить за неделю на перловой диете? Перловка стоит дешево, но ее все равно подделывают. Часто за ячмень выдают пшеницу, причем именно мягких сортов. А от такой пшеницы никакой пользы, только лишние килограммы набираются. Можно ли заметить подмену, ощутить ее на вкус?
В нашей стране больше всего долгожителей на Кавказе. В Кабардино-Балкарии есть целая деревня долгожителей. Интересно, что вместо чая они регулярно заваривают мяту. Чем она полезна, когда ее лучше собирать и как правильно заваривать?
В странах Средиземноморья, где средняя продолжительность жизни — 80 лет, килограммами едят апельсины и литрами пьют апельсиновый сок — настоящий кладезь витамина С и многих других полезных веществ. Но апельсины у нас не растут, а те, что продаются в наших магазинах, зачастую обработаны парафином и дифенилом — чтобы блест

Принято считать — ужин отдай врагу. Но врачи говорят, что есть вечером нужно и отказ от ужина — прямой путь к инфаркту и инсульту. Правда, другие врачи говорят ровно наоборот: мол, ужинать — это все равно что загонять себя в гроб. Кто из врачей работает на благо наших желудков, а кто — ради прибыли крупных производителей? За сколько часов до сна на самом деле можно есть? Золотое правило для ужина — не терпеть голод. Но что именно есть, когда пришел с работы голодный как волк? Ведь для ужина годятся далеко не все продукты. Гречка — медленные углеводы, а еще там витамины. Просто идеальный для ужина продукт. По данным опроса ФОМ, у 43% россиян дома есть свой резерв из гречки. Они покупают гречку про запас и хранят на всякий пожарный. А кто-нибудь знает, сколько ее вообще можно хранить? Может, зря мы ее покупаем впрок? Вся ли гречка одинаково хороша? Какую выбирать — дорогую или дешевую? И действительно ли зеленая во много раз полезнее коричневой? Все считают, что на ужин нужно есть много овощей и зелени. В последнее время модный тренд — покупать и есть салаты из пластиковых пачек. Укроп, петрушка, лук и салаты романо, руккола, китайская капуста продаются в пакетах уже нарезанными. Подходят ли салаты для ужина? А можно ли фрукты на ужин? Идеальный напиток перед сном — это… нет, не кефир! Но тоже на «к» — кисель. Кисель для желудка — как питательный крем для кожи. Но какой кисель пить — варить самим или можно заваривать брикеты из магазина? И еще одно открытие: в сочетании с алкоголем некоторые грибы могут превратиться в яд. Какими именно грибами нельзя закусывать и можно ли есть грибы на ужин? А можно ли есть прямо перед сном? «Теория заговора» выяснила: есть пять продуктов, которые не только можно, но и нужно есть за час до сна. От них сон будет только крепче. Но у многих есть другая проблема: есть хочется ночью, люди просыпаются и идут к холодильнику. Стоит ли это делать?

Пирожные, булочки и конфеты — заклятые враги многих женщин. Милые дамы боятся их как огня. И даже не догадываются, что есть продукты пострашнее.
По данным ученых, лишь у 10% женщин есть гены, увеличивающие вероятность развития рака груди. У остальных фактором, провоцирующим болезнь, является питание. И первым номером в черном списке ученых стоит еда с корочкой. Именно во вкусной хрустящей корочке при жарке образуется один из самых мощных пищевых канцерогенов – акриламид. Он увеличивают вероятность заболевания на 40%! «Теория заговора» составила рейтинг самых вредных «корочек».
Но акриламид прячется и в тех продуктах, которые мы считаем полезными. Например, в сырниках. «Точка невозврата» — это температура, при которой еда становится опасной: 175 градусов и выше. При такой температуре мы обычно и жарим сырники. Следовательно, нужно изменить способ их приготовления. Ведущий готовит со звездой «безопасные» сырники. Сырники могут быть вредными и по другой причине — если покупать их в виде полуфабрикатов: там может быть намешано все, что угодно душе производителей.
Кофе – еще один продукт, который может быть опасен для женщин, если количество кофеина превышает 150 мг. Как узнать, сколько кофеина в чашке, и как снизить его количество?
Женщины боятся есть мучное, потому что от него толстеют, но даже не догадываются, что от пшеницы еще и стареют. Она содержит один необычный тип углеводов, который нельзя найти в других продуктах, – амилопектин-А. К счастью, сегодня появилась альтернатива пшенице – это мука из нута, амаранта, кукурузы, овса. Ее рекламируют как продукт для здорового образа жизни. Так ли это на самом деле?
Сахар тоже ускоряет старение женского организма. Но жить без сладкого очень трудно. Производители и здесь спешат на помощь – выпускают альтернативу сахару: сироп топинамбура, кокосовый сахар, финиковый сироп. Что полезнее и слаще?
Свекла также может способствовать росту раковых клеток, к тому же она может стать причиной выпадения волос, вплоть до облысения. Все дело в том, что этот овощ — рекордсмен по содержанию нитратов. А в организме человека нитраты трансформируются в нитриты, провоцирующие рак и проблемы с печенью. Особенно активно нитриты образуются при варке и настаивании овоща. Чем дольше варить или настаивать свеклу, тем больше будет в ней яда. Через какое время становятся опасными наши любимые блюда — борщ и винегрет?
Фитнес-батончики. Женщины едят их, чтобы худеть, оставаться молодыми и здоровыми. Но они только подрывают здо

Как правильно варить кофе в турке на газовой плите? Способов очень много. но я в этом видео коснусь только основных моментов, соблюдая которые вы сможете самостоятельно на кухне приготовить правильный и вкусный кофе в турке.
1- используем хорошую воду комнатной температуры
2- подбираем правильный помол
3- перемешиваем кофе в турке, что бы избавиться от комочков
4- ждём поднятия шапки
5- уменьшаем интенсивность нагрева
6- ждём заворачивания краёв
7- снимаем
8- можно добавить немного льда или холодной воды
9- разливаем по чашкам.

Вкусный и ароматный кофе в турке готов.

Купить турку для кофе в Минске и Беларуси можно в интернет-магазине kitcoffee.by/.

Готовим главный вкус европейского рождества — индейку с каштанами и карамельной глазурью. Чтобы добиться от бледной плоти птицы полнокровного вкуса, придется ее замариновать, начинить, покрыть глазурью и умаслить соусом. Как это правильно сделать — показал и рассказал шеф-повар ресторана VILLA PASTA на Большой Дмитровке Владимир Хохлов.

Пошаговый рецепт к видео: eda.ru/media/master-klass/indeyka-s-kashtanami-i-karamelnoy-glazuryu

Больше рецептов на сайте: eda.ru/recepty

Учим готовить в онлайн-школе: eda.ru/school

___________________________________________________________

Самые свежие рецепты и новости в социальных сетях:

Facebook www.facebook.com/AfishaEda/

Instagram www.instagram.com/edaruofficial/

Vkontakte vk.com/eda_ru

Pinterest www.pinterest.ru/edaru/

Одноклассники www.ok.ru/eda

Понад півтисячу років гуцули у Карпатах випасають овець і роблять бриндзю. За цей час технологія її виготовлення практично не змінилася: бриндзю так само роблять на полонинах (не нижче 700 метрів над рівнем моря) за старовинною технологією, з використанням дерев’яного посуду – все, як робили предки.

Унікальний органічний сир! З грудня 2019 року гуцульська овеча бриндзя зареєстрована першим українським продуктом із географічним зазначенням. Тільки члени Асоціації виробників карпатських високогірних сирів, продукція яких відповідно сертифікована, мають право називати її гуцульською овечою бриндзею. А їх продукт відтепер захищений міжнародним законодавством.

Популяризація гуцульської овечої бриндзі має дати поштовх відродженню вівчарства на Гуцульщині. А ще – посприяти розвитку туризму в гірських районах. Бо бриндзя стане однією з родзинок «Дороги вина і смаку Закарпаття», яка допоможе розвивати в області еногастрономічний туризм.

Стежте за оновленнями на каналі проекту «Бютифул Карпати».

Ріки України. Річка Стохід, ч.1

Стохід — найдовша та найчистіша річка Волині. Довжина 188 км, сточище 3125 км². Долина у верхній течії чітко окреслена, завширшки до 4—4,5 км, нижче — невиразна, завширшки до 7—10 км. Заплава двобічна, заболочена, завширшки від 0,4 км (у верхівї) до 2,5 км (у пониззі).
Стохід бере початок біля села Семеринське, на Волинському Поліссі, в межах Волинської височини. Тече переважно на північний схід. Впадає до Припяті біля південної околиці села Сваловичі.

Підписуйтесь на Youtube канал:
www.youtube.com/channel/UCr74...

FB: www.facebook.com/groups/faunatv/

#фауна #телеканал_фауна #ріки_україни #заповідники #природний_парк#волинь #карпаты #природа #стохід #рекастоход #рекиукраины #річкастохід